Повар

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: повар

Дисциплинированность, ответственность, умение готовить.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тамбовская область, Сампурский район, Петровка село, Школьная улица, дом 15
• Подходит для: иные категории граждан

• Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 3.1
• Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 3.2
• Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3
• Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4
• Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5
• Обеспечивать:
• Правильное хранение и расходование продуктов по назначению
• Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 3.6
• Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. 3.7
• Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. 3.8
• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3.9
• Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. 3.10
• В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 3.11
• Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 3.12
• Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. 3.13
• Своевременно проходить медицинский осмотр