Лаборант молочного цеха

• Образование: общее образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: повар
• Навыки: Подготовка и обработка лабораторной посуды, Выполнение расчетов, Мойка посуды, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Подготовка и обработка лабораторной посуды, Выполнение расчетов, Мойка посуды, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции

Дисциплинированность, аккуратность, желание работать.

• График: сменная работа
• Занятость: временная работа
• Место работы: Вологодская область, Великоустюгский район, г. Великий Устюг, Кузнецова улица, дом Д. 22

• 2.1
• Выполнение технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья в соответствии с технологическими инструкциями: 2.1.1
• Прием-сдача молочного сырья и расходных материалов производства продуктов питания из молочного сырья. 2.1.2
• Мониторинг показателей входного качества и поступающего объема сырья и расходных материалов в процессе выполнения технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья
• 2.1.3
• Регулирование параметров качества продукции, норм расхода сырья и нормативов выхода готовой продукции в процессе выполнения технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья. 2.1.4
• Проведение технических наблюдений за ходом технологического процесса производства продуктов питания из молочного сырья с внесением полученных результатов в журналы ведения технологических процессов производства, в том числе в электронном виде. 2.2
• Обеспечение правильного хранения молока и молочной продукции. 2.3
• Реализация молока и молочной продукции населению. 2.4
• Поддержание чистоты в помещениях молочного цеха учреждения. 2.5
• Обеспечение сохранности хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение. 2.6
• Обеспечение чистоты и сохранности средств индивидуальной защиты, технологического оборудования