АдресВологодская область, Великоустюгский район, г. Великий Устюг, Кузнецова улица, дом Д. 22
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: повар
Навыки: Подготовка и обработка лабораторной посуды, Выполнение расчетов, Мойка посуды, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Подготовка и обработка лабораторной посуды, Выполнение расчетов, Мойка посуды, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции
Дисциплинированность, аккуратность, желание работать.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: временная работа
Место работы: Вологодская область, Великоустюгский район, г. Великий Устюг, Кузнецова улица, дом Д. 22
Описание
2.1
Выполнение технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья в соответствии с технологическими инструкциями: 2.1.1
Прием-сдача молочного сырья и расходных материалов производства продуктов питания из молочного сырья. 2.1.2
Мониторинг показателей входного качества и поступающего объема сырья и расходных материалов в процессе выполнения технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья
2.1.3
Регулирование параметров качества продукции, норм расхода сырья и нормативов выхода готовой продукции в процессе выполнения технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья. 2.1.4
Проведение технических наблюдений за ходом технологического процесса производства продуктов питания из молочного сырья с внесением полученных результатов в журналы ведения технологических процессов производства, в том числе в электронном виде. 2.2
Обеспечение правильного хранения молока и молочной продукции. 2.3
Реализация молока и молочной продукции населению. 2.4
Поддержание чистоты в помещениях молочного цеха учреждения. 2.5
Обеспечение сохранности хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение. 2.6
Обеспечение чистоты и сохранности средств индивидуальной защиты, технологического оборудования