Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБОУ СОШ № 54Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: специальное образование
- Планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах
- , разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов
- , проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- , осуществляет подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- , осуществляет подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- , разрабатывает предложения по ценообразованию, ассортиментной политике кухни в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Севастополь, Героев Бреста улица, 50
Описание вакансии
- Определять факторы, влияющие на процессы работы кухни дошкольного образовательного учреждения, и давать их оценку
- Планировать отдельные виды процессов кухни организации питания и необходимые для этого ресурсы
- Разрабатывать и вносить коррективы в планы работы кухни в зависимости от изменения факторов, влияющих на них
- Определять факторы, влияющие на выбор технологических режимов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Определять факторы, влияющие на выбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Разрабатывать регламенты работы и критерии эффективности работы сотрудников