Медицинская сестра диетическая
Зарплата
40 000 – 45 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 40 000 – 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГКУ «Юргинский детский дом-интернат для детей С ментальными нарушениями»Все вакансии работодателя · 8
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Медицинская сестра диетическая
- Навыки: Организация и контроль работы пищеблока, Организация и контроль работы пищеблока
Специальная подготовка по диетическому питанию (курсы повышения квалификации по диетологии/лечебному питанию), справка об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Юрга, Космическая улица, Д. 12
Описание вакансии
- Составлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с утвержденными диетами (столами) и картотекой блюд
- Рассчитывать химический состав и калорийность рационов
- Контролировать закладку продуктов в котел (снятие пробы, взвешивание)
- Проверять соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и технологическим картам
- Проверять качество поступающих продуктов
- Участвовать в бракераже сырых продуктов и готовых блюд (совместно с бракеражной комиссией)
- Контролировать правильность хранения продуктов в кладовых и холодильных камерах (товарное соседство, температурный режим)
- Отбирать суточные пробы готовых блюд (в соответствии с СанПиН)
- Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом пищеблока (наличие спецодежды, гигиена рук, прохождение медосмотров)
- Контролировать своевременность проведения текущих уборок, дезинфекции, дезинсекции и дератизации на пищеблоке
- Проверять санитарное состояние кухонного инвентаря, посуды, оборудования