ГКУ «Юргинский детский дом-интернат для детей С ментальными нарушениями» · Юрга
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
АдресКемеровская область - Кузбасс область, г. Юрга, Космическая улица, Д. 12
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Пищевая промышленность
Навыки: Пунктуальность, Умение работать в команде, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Соблюдать правила охраны труда, Пунктуальность, Умение работать в команде, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Соблюдать правила охраны труда
Справка об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Юрга, Космическая улица, Д. 12
Описание
Осуществлять контроль хранения продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, осуществлять контроль за работой пищеблока, ежедневно готовить меню-раскладку, меню-требование в соответствии с картотекой блюд, осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, снятие пробы, применять методики расчета технико-экономической эффективности производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов при выборе оптимальных технических и организационных решений.