АдресБелгородская область, г. Белгород, Привольная улица, 21
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: без категории
Наличие мед. кгнижки опыт в работе повара.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Белгородская область, г. Белгород, Привольная улица, 21
Описание
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении
Участие в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей детского сада
Приём продуктов со склада точно по весу, ответственность за правильное хранение и расходование продуктов
Обеспечение санитарного состояния помещений
Правильная обработка продуктов
Например, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки, нарезка хлеба, картофеля, овощей, размораживание рыбы, мяса, птицы и т. д
Подача готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребёнка и выходом продукции
Контроль качества сырья, поступающего в производство, соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил
Ежедневный бракераж готовой пищи вместе с диетсестрой
Сообщение о неисправностях оборудования и инвентаря пищеблока
Соблюдение правил пользования инвентарём и посудой по назначению, в соответствии с маркировкой