Кухонный рабочий

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Требования не предъявляются

Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• сантехминимум, справки: об отсутствии судимости, об отсутствии административного наказания за употребление наркотиков
• Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Кемерово, Красная улица, 23;, ул. Красная, д. 23а, вход через КПП

Описание

• Доставать полуфабрикаты и сырье в производственный цех
• Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары
• Заполнять котлы водой, включать котлы, плиты, жарочные шкафы, кипятильники
• Доставлять готовую продукцию к раздаче
• Устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками
• Чистить картофель, овощи, зелень и плоды на машине и вручную
• Дочищать картофель и корнеплоды от глазков, пятен, оставшейся кожицы после машинной чистки
• Сортировать, промывать картофель и корнеплоды на машине или вручную
• Загружать картофель и корнеплоды в машины
• Размораживать и потрошить рыбу, птицу
• Обрабатывать субпродукты, жиловка и зачистка мяса
• Содержать в санитарном состоянии помещение пищеблока, оборудования кухни, посуду и весь кухонный инвентарь
• Чистить и мыть оборудование, мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Составлять специальные моющие растворы, чистить посуду от остатков пищи, обтирать и сушить посуду, доставлять приборы, подносы на раздачу
• Собирать пищевые отходы
• Перед началом работы правильно надевать спецодежду, установленную по санитарным нормам
• Проверить наличие и исправность инвентаря, посуды, приспособлений
• В случае обнаружения каких-либо неисправностей доложить об этом администрации
• Самому не устранять эти неисправности
• Наводить порядок и чистоту в помещении пищеблока и поддерживать в санитарном состоянии в течение всего рабочего дня
• Не допускать загромождения отходами и тарой проходы в помещении пищеблока
• Выполнять все работы по заданию повара в соответствии с возложенными обязанностями
• Строго соблюдать требования правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарии