АдресКемеровская область - Кузбасс область, г. Березовский, Ленина проспект, Д. 66
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: высшее образование
Определять факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания (школьной столовой), и давать их оценку
Планировать отдельные виды процессов основного производства школьной столовой и необходимые для этого ресурсы
Разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организации питания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них
Оценивать организацию процессов основного производства школьной столовой
Определять способы распределения производственных заданий между поварами, передачи полномочий и степень ответственности
Разрабатывать производственные регламенты и инструкции по процессам основного производства школьной столовой
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Березовский, Ленина проспект, Д. 66
Описание
Планировать процессы основного производства школьной столовой, разрабатывать планы по отдельным видам процессов
Организовывать и координировать процессы основного производства, например, расставлять поваров и других работников, распределять производственные задания
Обеспечивать своевременное и высококачественное приготовление пищи для обучающихся и сотрудников
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контролировать их поступление и реализацию
Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий