Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
от 40 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Лицей №15Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: высшее образование
- Определять факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания (школьной столовой), и давать их оценку
- Планировать отдельные виды процессов основного производства школьной столовой и необходимые для этого ресурсы
- Разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организации питания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них
- Оценивать организацию процессов основного производства школьной столовой
- Определять способы распределения производственных заданий между поварами, передачи полномочий и степень ответственности
- Разрабатывать производственные регламенты и инструкции по процессам основного производства школьной столовой
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Березовский, Ленина проспект, Д. 66
Описание вакансии
- Планировать процессы основного производства школьной столовой, разрабатывать планы по отдельным видам процессов
- Организовывать и координировать процессы основного производства, например, расставлять поваров и других работников, распределять производственные задания
- Обеспечивать своевременное и высококачественное приготовление пищи для обучающихся и сотрудников
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контролировать их поступление и реализацию
- Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий