АдресБелгородская область, г. Белгород, Михайловское шоссе улица, Д.28;корпус: -;офис/квартира: -
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: 1 разряд
Навыки: Аккуратность, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Аккуратность, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни
Наличие медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных осмотров
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Белгородская область, г. Белгород, Михайловское шоссе улица, Д.28;корпус: -;офис/квартира: -
Описание
Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой и развешивать продукты на каждый приём пищи в отдельную тару
Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
Соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов
Принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на следующий день под роспись
Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке
Использовать в работе только вымеренную тару
Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и промаркированным инвентарём
Хранить весь кухонный инвентарь раздельно и использовать строго по назначению