Повар

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: среднее профессиональное образование
• Навыки: Внимательность, Внимательность

• Повар детского сада должен знать:
• Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания
• Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов и пр

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Астраханская область, г. Знаменск, 9 Мая проспект, Д.14 Б

Описание

• Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару
• Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем
• Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста