АдресНовосибирская область, г. Новосибирск, Народная улица, дом .39
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: С опытом
Обязательные требования (документы и образование): Наличие профильного образования (повар, технолог общественного питания) или профессиональная переподготовка
Наличие действующей медицинской книжки с допуском к работе
Отсутствие судимости (справка о несудимости)
Знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил СанПиН
Опыт работы в системе дошкольного образования, детском саду, школе или комбинате детского питания (приветствуется)
Профессиональные навыки: Опыт приготовления блюд для детей раннего и дошкольного возраста (знание принципов щадящего питания: варка, тушение, запекание, приготовление на пару)
Умение работать с технологическими картами и калькуляцией блюд
Знание правил обработки продуктов, кулинарной обработки и сроков хранения готовых блюд
Навык работы с кухонным оборудованием (электроплиты, овощерезки, протирочные машины)
Соблюдение товарного соседства и правил хранения продуктов
Личностные качества: Аккуратность, чистоплотность и опрятность
Внимательность и ответственность (особенно в вопросах дозировки и санитарии)
Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности
Любовь к детям и понимание важности качественного питания для их здоровья
Умение работать в команде
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Новосибирская область, г. Новосибирск, Народная улица, дом .39
Описание
Приготовление блюд для детей согласно меню и технологическим картам
Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и технологии приготовления
Закладка продуктов по нормам, контроль качества и сроков хранения
Содержание кухни и оборудования в чистоте
Участие в составлении меню (при необходимости)
Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности