Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 6 разряд

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Знание норм СанПиН

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Липецкая область, г. Липецк, М.Светлова улица, Д.29

Описание

• Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
• Контроль качества приготовленных блюд
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
• Обучение поваров
• Оценка качества работы подчинённых