МБДОУ «Детский сад «Ивушка» г. Десногорска · Десногорск
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресСмоленская область, г. Десногорск, 4 микрорайон, корпус: СТРОЕНИЕ 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: повар
Теоретические знания
Коммуникативные и организационные навыки
Соблюдение санитарных норм
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Смоленская область, г. Десногорск, 4 микрорайон, корпус: СТРОЕНИЕ 1
Описание
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинар ных изделий
Участвовать в составлении меню на каждый день
Осуществлять закладку продуктов в последовательнос ти, учитывающей продолжительность их варки
Принимать точно по весу доброкачественные продук ты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и тер мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка
Обеспечивать: правильное хранение и расходование продуктов по назна чению
Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
Отпускать готовую пищу, в соответствии с нормой за кладываемых продуктов в расчете на ребенка
Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН
Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 3.10
Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей
В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны
Проводить заготовку продуктов и овощей
Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку)
Соблюдать правила личной гигиены, санитарные тре бования к технологии приготовления пищи