ГБОУ СО «Верхнепышминская школа-интернат имени С.А. Мартиросяна» · Верхняя Пышма
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
Опыт3–6 лет
АдресСвердловская область, г. Верхняя Пышма, Мамина-Сибиряка улица, 5
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Высшее профессиональное образование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.
Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН
Место работы: Свердловская область, г. Верхняя Пышма, Мамина-Сибиряка улица, 5
Описание
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой
Организация работы непосредственно подчинен ных сотрудников для обеспечения ритмичного выпус ка продукции, соответствующей санитарно-гигиени ческим требованиям
Осуществляет бесперебойную работу столовой школы
Создает условия для эффективной работы сотрудников столовой
Ведет табель учета рабочего времени сотрудников в соответствии с правилами внутреннего распорядка
Составляет отчетную документацию о работе столовой за день
Выдает суточную норму продуктов поварам, согласно утвержденным технологическим картам
Осуществляет заказ необходимых продуктов
Следит за правилами соблюдения технологического процесса, соблюдением санитарных норм и правил
Следит за сроками прохождения медицинских осмотров работниками столовой