АдресРостовская область, Волгодонской район, Лагутники хутор, Степная улица, ЗД. 1А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: кухонный рабочий
Желательно наличие профессиональной подготовки по программам Повар или Кухонный работник
Опыт работы приветствуется, но не обязателен для начального уровня
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ростовская область, Волгодонской район, Лагутники хутор, Степная улица, ЗД. 1А
Описание
Полная занятость на 1,0 ставки Кухонный рабочий в ДОУ выполняет следующие должностные обязанности: 1
Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 2
Находится на рабочем месте в спецодежде
Хранит личные вещи вне производственных помещений пищеблока детского сада. 3
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке и овощехранилищах дошкольного образовательного учреждения, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 4
Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой дошкольного образовательного учреждения. 5
Использует столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой. 7
Осуществляет правильную последовательность процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала пищеблока детского сада. 8
Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 9
Заполняет котлы водой. 10
Включает электрические котлы и плиты, шкафы, кипятильники. 11
Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 12
Доставляет готовую пищу к раздаче. 13
Участвует в сдаче тары. 14
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи)
Моет оборудование, инвентарь. 15
Использует уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой, в зависимости от назначения помещений и видов работ. 16
Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств. 17
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 18
Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в детских образовательных организациях
Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях. 19
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения с применением моющих и дезинфицирующих средств. 20
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 21
Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов