АдресКемеровская область - Кузбасс область, г. Новокузнецк, Кузнецкий район, Обнорского улица, 52, пассажирским транспортом № 87, 5 до остановки сквер Доблести и Славы
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 3-5 разряда
Средне-профессиональное образование или высшее пищевое образование, опыт работы приветствуется.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Новокузнецк, Кузнецкий район, Обнорского улица, 52, пассажирским транспортом № 87, 5 до остановки сквер Доблести и Славы
Описание
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд