АдресРостовская область, г. Волгодонск, Строителей проспект, 10б
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: не требуется
Желателен опыт работы.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Ростовская область, г. Волгодонск, Строителей проспект, 10б
Описание
Обеспечивает выполнение инструкции По охране жизни и здоровья детей, выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, а также санитарно-гигиенические требования
Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд
Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи
Несет материальную ответственность за сохранность продуктов на пищеблоке
Отвечает за санитарное и гигиеническое состояние пищеблока, маркировку посуды и инвентаря
Участвует в составлении перспективного меню, в составлении меню-требования продуктов на каждый день
Обеспечивает культурную подачу пищи, отпуск готовой продукции с пищеблока в соответствии с нормой закладки на одного ребенка, следит за наличием контрольных блюд и суточных проб, участвует в подсчете калорийности питания
Следит за приготовлением блюд согласно технологии и санитарных правил
Участвует в приготовлении блюд
Заполняет бракеражный журнал, проверяет закладку основных продуктов в котел
Следит за наличием и исправностью технологического оборудования, инвентаря на пищеблоке, исправностью и наличием противопожарных средств, состоянием помещения пищеблока
Следит за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности сотрудников и выполняет их сама
Принимает участие в разработке должностных инструкций