АдресСвердловская область, г. Асбест, им А.П.Ладыженского улица, Д.24/1;, Свердловская обл. г. Асбест, ул. Ладыженского, д. 24/1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: программы подготовки специалистов среднего звена
Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка технологических карт, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка технологических карт
Дисциплинированность, ответственность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Свердловская область, г. Асбест, им А.П.Ладыженского улица, Д.24/1;, Свердловская обл. г. Асбест, ул. Ладыженского, д. 24/1
Описание
1
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой
Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства школьной столовой. 2
Планирование потребностей в трудовых и материальных ресурсах. 3
Распределение производственных заданий между работниками в зависимости от их специализации и определение степени ответственности. 4
Контроль выполнения работниками технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм. 5
Оценка результатов деятельности основного производства. 6
Подготовка отчетов о результатах работы за отчетный период (годовой отчет)
Ведение установленной документации. 7
Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации. 8
Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства