ГБУ ДОО ЗО «Великознаменский детский сад №1 «Берёзка» Каменско-днепровского района
ГрафикПолный день
ОпытБез опыта
АдресЗапорожская область, Каменско-Днепровский район, Великая Знаменка село, Калинина улица, Д. 107А
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы не требуется
Квалификация: средне профессиональное
Владение программами.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Запорожская область, Каменско-Днепровский район, Великая Знаменка село, Калинина улица, Д. 107А
Описание
Выполнение калькуляции на продукцию на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок
Определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия)
Установление цены на готовую продукцию в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок и вносить поправки в калькуляционные карточки
Ведение регистрации калькуляционных карточек по установленной форме
Составление расчёта необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий на основе заявок заведующего производством (шеф-повара)
Осуществление выборки из товарных отчётов и ведение оперативного учёта выпущенных блюд и собственной продукции