Квалификация: среднее профессиональнее образование
Среднее профессиональное образование
Программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Профессиональное обучение
Программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих. не менее одного года в основном производстве организаций питания
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Санкт-Петербург, Коммуны улица, Д.39
Описание
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Нарезка и формовка овощей и фруктов
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе