АдресПриморский край, г. Владивосток, Сафонова улица, 36
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: без опыта
Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Приморский край, г. Владивосток, Сафонова улица, 36
Описание
Следить:
За маркировкой посуды и всего кухонного инвентаря
Санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте
За соблюдением санэпидрежима в пищеблоке (мытье полов, инвентаря, оборудования)
Проводить генеральную уборку пищеблока (один раз в месяц), согласно графику
Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи
Своевременно проходить медицинский осмотр, прослушать курс по санитарно-гигиенической подготовке, не реже 1 раза в 2 года сдавать экзамены по санитарному минимуму
После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке
Систематически проводить дез. обработку ветоши, пользоваться только маркированной ветошью, согласно маркировки
Чистую кухонную посуду хранить на стеллажах-сушках
В работе использовать только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чаши)
Для каждого помещения пищеблока пользоваться только промаркированным уборочным инвентарем
В течение всего рабочего дня поддерживать чистоту на рабочем месте
Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, рационально их использует