Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 4 разряд
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд

Наличие мед. книжки, паспорт здоровья, справка об отсутствии судимости, психиатрическое освидетельствование.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Краснодарский край, г. Краснодар, им. Кирова улица, 59

Описание

• 1
• Повар выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий:
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси
• Очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений
• Потрошит птицу, рыбу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты
• Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень. 2
• Приготавливает блюда для детей дошкольного возраста (в отдельной посуде). 3
• Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 4
• Участвует в составлении меню на каждый день. 5
• По весу принимает продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов
• Обеспечивает правильное их хранение и расходование. 6
• Отпускает готовую пищу по весу и по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка. 7
• Проводит витаминизацию пищи. 8
• Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно гигиеническими требованиями