Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Повар

Ответственность, дисциплинированность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Краснодарский край, Успенский район, Мичуринский поселок, Ленина улица, 1

Описание

• Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
• Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
• При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования
• Хранить кухонный инвентарь раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использования посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами
• Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд
• Оставлять ежедневно суточную пробу готовой порционной продукции в полном объёме
• Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике