Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: повар

• Находиться на рабочем месте в спецодежде
• Ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
• Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
• Принимать от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись
• Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём
• При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
• Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению
• Проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов
• Выдавать готовую пищу только после снятия пробы бракиражной комиссией детского сада с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Татарстан республика, г. Набережные Челны, Яшьлек проспект, Д.19

Описание

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Выполнение других обязанностей
• Повар ежедневно утром знакомится с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивает продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
• Также он соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, принимает от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись и точно производит подготовку и закладку продуктов согласно меню