АдресДонецкая Народная республика, Енакиево город, Нестерова улица, Д. 48
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: профессиональное образование
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара, обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни, организации питания
Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Донецкая Народная республика, Енакиево город, Нестерова улица, Д. 48
Описание
Знать требования к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий
Рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Знать нормы расхода сырья, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке
Назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного в помещениях пищеблока ДОУ
Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной электробезопасности в дошкольном образовательном учреждении
Санитарные правила содержания пищеблока в детском саду