АдресТатарстан республика, Пестречинский район, Пестрецы село, Молодежная улица, 7
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: высшая
Исполнительность, коммуникабельность, дисциплина.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Татарстан республика, Пестречинский район, Пестрецы село, Молодежная улица, 7
Описание
Качественно готовит обеды
Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами
Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
Обязан соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд: Соблюдает при кулинарной обработке овощей для сохранения витаминов следующие п С момента приготовления до отпуска первые и вторые блюда могут находиться на горячей плите не более 2-3 часов
Обязан ежедневно утром подробно знакомиться с меню раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару
Обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц)