МАДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 72» НМР РТ · Нижнекамск
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресТатарстан республика, Нижнекамский район, г. Нижнекамск, Мира проспект, 41
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Среднее профессиональное образование, высшее образование
Без особых предъявлений к опыту работы.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Татарстан республика, Нижнекамский район, г. Нижнекамск, Мира проспект, 41
Описание
Выполняет работу по своевременному, качественному приготовлению пищи и кулинарных изделий для детей и сотрудников ДОУ
Участвует в составлении меню на каждый день
Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки
Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка
Обеспечивает:
Правильное хранение и расходование продуктов по назначению
Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка
Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению
Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей
В обязательном порядке процеживают рыбные и мясные бульоны
Проводит заготовку продуктов и овощей
Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (ежедневно проводить генеральную уборку)
Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи