Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: 3-4 разряд
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Пунктуальность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Пунктуальность, Аккуратность

• Контроль качества продуктов
• Умение оценивать свежесть, качество и безопасность ингредиентов
• Знание температурных режимов
• Приготовление мяса, рыбы, выпечки требует точного контроля температуры
• Работа с техникой
• Умение правильно использовать профессиональное оборудование: пароконвектоматы, су-виды, блендеры
• Основы пищевой безопасности
• Знание санитарных норм, правил хранения продуктов и предотвращения перекрёстного загрязнения
• Умение работать с рецептурами и стандартами
• Повар должен точно следовать рецептуре, соблюдая пропорции ингредиентов, технологию приготовления и подачи
• Тайм-менеджмент
• Грамотное распределение времени предотвращает хаос и повышает продуктивность
• Коммуникация и взаимодействие с командой
• Повар должен уметь общаться: подавать короткие команды, слушать коллег, соблюдать дисциплину
• Навык анализа и развития
• Повар должен уметь анализировать свои блюда, замечать ошибки и улучшать результат

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Донецкая Народная республика, г. Макеевка, Шахтёрский квартал, Д. 44

Описание

• Выполнять должностные обязанности, должен иметь среднее профобразование или прослушать программу профподготовки
• Опыт работы на предприятиях общепита не менее 1 года обязателен
• В приоритете выносливые и физически крепкие работники, способные поднимать вес до 5 кг и выдерживать нагрузки рабочей смены