АдресЛуганская Народная республика, г. Брянка, 4-й микрорайон, 42В
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар
Навыки: Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд
Вежливость, аккуратность, пунктуальность, дисциплинированность, высокая работоспособность, ответственность, добросовестность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Луганская Народная республика, г. Брянка, 4-й микрорайон, 42В
Описание
Ежедневно знакомиться с утверждённым меню‑раскладкой на день, проверять наличие и качество продуктов, принимать продукты от кладовщика под роспись
Подготавливать рабочее место, оборудование, инвентарь и посуду, обеспечивая их маркировку и раздельное использование для сырых и готовых продуктов
Приготавливать блюда строго по технологическим картам и рецептурам с учётом возрастных особенностей детей (консистенция, размер порций, способы кулинарной обработки)
Соблюдать нормы закладки продуктов, вес порций и выход блюд согласно меню‑раскладки