АдресТамбовская область, г. Тамбов, Дмитрия Карбышева улица, ДОМ 1;, Проезд автобусами 151,23,50,55,8 до остановки Карбышева или Нефтебаза
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: средний уровень подготовленности
1
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 2
Организует учет, своевременное представление отчетности о производственной деятельности пищеблока (кухни) ДОУ, внедрение передовых приемов и методов труда. 3
Систематически контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств. 4
Своевременно обеспечивает исправное рабочее состояние имеющегося оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке детского сада. 5
Проводит инструктажи персонала кухни по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Тамбовская область, г. Тамбов, Дмитрия Карбышева улица, ДОМ 1;, Проезд автобусами 151,23,50,55,8 до остановки Карбышева или Нефтебаза
Описание
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. 3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации. 4. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.