МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 9» · Курск
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресКурская область, г. Курск, Димитрова улица, Д.74
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: повар
Образование не ниже среднего профессионального (повар) Наличие медицинской книжки.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Курская область, г. Курск, Димитрова улица, Д.74
Описание
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью, организует работу сотрудников пищеблока
Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада в целях повышения качества выпускаемой продукции
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Проводит бракераж готовой пищи, участвует в бракеражной комиссии дошкольного образовательного учреждения
Оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе