АдресКурганская область, Шумихинский район, г. Шумиха, Победы улица, 25
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Навыки: Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Повар должен знать: рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий
Требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов
Методы определения доброкачественности продуктов
Характеристику диет
Блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Курганская область, Шумихинский район, г. Шумиха, Победы улица, 25
Описание
Повар школы-интерната выполняет следующие должностные обязанности: Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам
Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у шеф- повара
Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок
Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности