ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет» ФГБОУ ВО «Тиу» тюменский индустриальный университет тиу · Тюмень
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
АдресТюменская область, г. Тюмень, Володарского улица, 38
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Высшее образование(бакалавриат) и стаж работы не менее 2 лет в основном производстве организаций питания (шеф-повар или бригадир поваров) или средне профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет в основном производстве организаций питания (шеф-повар или бригадир поваров).
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Володарского улица, 38
Описание
Планирование процессов основного производства столовой
Организация, контроль и оценка эффективности основного производства столовой
Осуществляет контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
Осуществляет контроль за соблюдением работниками санитарно-эпидемиологических требований, правил личной гигиены, обеспечивает качество и безопасность реализуемой продукции, согласно принципам ХАССП