ГБУ ДОО ЗО «Детский сад №10 «Ромашка» г. Энергодар · Энергодар
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресЗапорожская область, г. Энергодар, Курчатова улица, Д. 30
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: среднее проффесиональное образование
Калькулятор должен знать: нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, касающиеся продукции, реализуемой на пищеблоках (кухнях) дошкольных образовательных учреждений
Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий
Нормы раскладки и выхода готовой продукции
Торговые наценки и правила пользования ими
Порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания
Порядок оформления и учета калькуляционных карточек
Правила эксплуатации вычислительной техники
Основы организации труда
Основы законодательства о труде
Правила внутреннего трудового распорядка
Требования охраны труда, производственной санитарии, пожарной безопасности
Правила использования первичных средств пожаротушения
Приемы и способы оказания первой помощи пострадавшим
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Запорожская область, г. Энергодар, Курчатова улица, Д. 30
Описание
Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в детском саду
Определение цены на отпускаемую продукцию
Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий
Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции
Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей