Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Образование не ниже среднего профессионального

• Наличие действующей медицинской книжки
• Опыт работы поваром от 1 года
• Знание основ тепловой обработки продуктов, санитарных норм (СанПиН) и правил хранения сырья
• Скорость работы, физическая выносливость, отсутствие аллергии на пищевые компоненты

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Курганская область, г. Шадринск, Батуринская улица, 34

Описание

• Приготовление блюд полного цикла согласно утвержденному меню (первые, вторые блюда, салаты, гарниры, соусы)
• Подготовка рабочего места и инвентаря к работе, первичная обработка сырья: мытье, чистка, нарезка овощей, разделка мяса, рыбы и птицы
• Порционирование и оформление блюд перед выдачей на раздачу
• Соблюдение технологий приготовления, рецептур и норм выхода готовых блюд
• Поддержание чистоты и порядка на кухне: мытье рабочих поверхностей, оборудования и инвентаря по графику СанПиН