Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 37 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАУ ЦДДПВсе вакансии работодателя · 11
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: среднее профессиональное
- Навыки: Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Аккуратность, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Аккуратность
Добросовестное отношеник к работе.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Башкортостан республика, г. Уфа, Батырская улица, Д. 39/2;, Приготовление блюд для детей, вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. 2.1.2. Варку мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных супов на мясо-костном бульоне. 2.1.3. Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, каш, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; блюд из субпродуктов (печень, язык говяжий). 2.1.4. Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. 2.1.5. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий. 2.1.6. Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста. 2.1.9. Отбор и хранение суточных проб в соответствии с требованиями санитарного законодательства 2.1.10. Уметь пользоваться технологическими карточками на производстве, контролировать условия хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов на складах. Осуществлять приготовление блюд в соответствии с меню и нормами закладки. 2.1.11. Выполнять все указания шеф-повара. 2.1.12. Соблюдение санитарного законодательства.
Описание вакансии
- Приготовление блюд для детей, вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
- Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
- Овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. 2.1.2
- Варку мясных и куриных бульонов
- Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных супов на мясо-костном бульоне. 2.1.3
- Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
- Суфле, тефтелей, каш, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
- Запеканок из крупы
- Овощей с мясом, яйцом и творогом
- Молочных и яичных блюд
- Блюд из субпродуктов (печень, язык говяжий). 2.1.4
- Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. 2.1.5
- Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий. 2.1.6
- Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста. 2.1.9
- Отбор и хранение суточных проб в соответствии с требованиями санитарного законодательства 2.1.10
- Уметь пользоваться технологическими карточками на производстве, контролировать условия хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов на складах
- Осуществлять приготовление блюд в соответствии с меню и нормами закладки. 2.1.11
- Выполнять все указания шеф-повара. 2.1.12
- Соблюдение санитарного законодательства