Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП акопян г. С.Все вакансии работодателя · 12
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: высшая
- Навыки: Установление последовательности операций, Соблюдать правила охраны труда, Разработка и внедрение рацпредложений, Чтение рабочей конструкторской документации, Деловая переписка, ведение деловой переписки, Организация и проведение подготовки производства, Разработка нормативной и технической документации, Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Уметь работать со специальной литературой, Контроль технологического процесса, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Разработка технологической документации, Ведение документации, Установление последовательности операций, Соблюдать правила охраны труда, Разработка и внедрение рацпредложений, Чтение рабочей конструкторской документации, Деловая переписка, ведение деловой переписки, Организация и проведение подготовки производства, Разработка нормативной и технической документации, Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Контроль за технологией приготовления пищи/блюд, Уметь работать со специальной литературой, Контроль технологического процесса, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Разработка технологической документации
Ответственность.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Курганская область, г. Курган, Промышленная улица, 4
- Подходит для: инвалид
Описание вакансии
- Разработка и актуализация технологических карт, рецептур и нормативов сырья для выпуска продукции
- Внедрение и поддержание системы HACCP и внутренних SOP, участие в сертификациях
- Контроль технологических режимов на всех этапах: приёмка сырья, обработка, термообработка, смешивание, фасовка, упаковка
- Анализ качества сырья и готовой продукции, взаимодействие с лабораторией по показателям безопасности и стабильности
- Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности, снижения брака и себестоимости
- Подготовка требований и техзаданий для закупа оборудования и его испытаний на технологическую пригодность
- Обучение и инструктирование производственного персонала по технологии, санитарии и безопасным методам работы
- Ведение технологической документации: журналы, инструкции, протоколы испытаний и отклонений
- Участие в расследовании несоответствий качества, внедрение корректирующих и предупреждающих мероприятий (CAPA)
- Формирование прогнозов выхода продукции, контроль списаний сырья и нормативного расхода
- Взаимодействие с отделами качества, логистики, закупок и сервисными организациями