Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП москвина М. В.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 1-й разряд
- Опыт работы поваром-пекарем приветствуется
- Знание технологии приготовления хлебобулочных и мучных кулинарных изделий
- Умение работать с технологическим оборудованием
- Знание санитарных норм и правил (СанПиН), соблюдение требований пищевой безопасности
- Наличие действующей личной медицинской книжки или готовность ее оформить
- Ответственность, аккуратность, исполнительность, дисциплинированность, умение работать в коллективе
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Крым республика, г. Феодосия, Горького улица, 9В
Описание вакансии
- 1
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. 2
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 3
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 4
- Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. 5
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 6
- Проводит бракераж готовой пищи. 7
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. 8
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. 9
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 10
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка