Повар(Буксир "Лигер")(квота)

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее профессиональное образование

Опыт работы не менее 1 года в должности судового повара Учебные курсы или образование для поваров Квалификационного свидетельство согласно МК ПДНВ, МК КТМС.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Калининградская область, г. Светлый, Гагарина улица, ДОМ 65;офис/квартира: ОФИС 420
• Подходит для: инвалид

• Предусмотрена работа в ночное время
• Повар обязан: 1
• Обеспечивать приготовление пиши членам экипажа судна
• Составлять заявки на продукты питания и меню
• Качественно приготавливать блюда и производить их раздачу в установленное для приема пиши время. 2
• Осуществлять расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции
• Контролировать поступившее сырье и полуфабрикаты на их соответствие заявкам и накладным документам по объему, качеству и ассортименту
• Оформлять акты на недостачу веса, бой, брак, некондиционные продукты. 3
• При приготовлении блюд (изделий) выполнять операции: процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий
• Вести учет расходуемого сырья, товарную отчетность. 4
• Соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и инвентарем, содержать их, а также провизионные помещения и холодильники в чистоте. 5
• Соблюдать требования санитарных правил, правила охраны водной среды. 6
• Принимать меры по оказанию помощи терпящим бедствие на воде
• Уметь пользоваться спасательными индивидуальными и судовыми средствами, управлять шлюпками с ручным и механическим приводами. 7
• Выполнять приказы и распоряжения Капитана. 8
• Обеспечивать рациональное использование и бережное отношение к вверенному имуществу и инвентарю. 9
• В целях внедрения и улучшения системы менеджмента Общества:
• Вносить предложения по постоянному улучшению деятельности Общества
• Участвовать в процессе внутреннего обмена информацией. 10
• По заданию непосредственного или вышестоящего руководителя выполнять работы или отдельные поручения, не предусмотренные настоящей производственной инструкцией, но при этом прямо соответствующие трудовой функции работника. 11
• Не разглашать информацию, содержащую коммерческую и служебную тайну, персональные данные, доступ к которым получен при выполнении служебных обязанностей, в соответствии с действующим законодательством и локальными актами Общества. 12
• Соблюдать:
• Правила и требования охраны труда, нормы и правила промышленной безопасности, производственной санитарии, охраны окружающей среды
• Правила противопожарного режима РФ
• Ключевые правила безопасности, установленные в Обществе
• Общеобъектовую инструкцию о мерах пожарной безопасности Общества
• Правила внутреннего трудового распорядка, Кодекс этики
• Другие ЛНА Общества. 13
• В случае обнаружения пожара или признаков горения в помещении (задымления, запах гари, повышение температуры воздуха и др.) действовать и принимать меры согласно Инструкциям о мерах пожарной безопасности, Планам эвакуации и Правилам применения первичных средств пожаротушения, расписания по тревогам. 14
• Соблюдать нормы и стандарты делового поведения, уважать коллег, строить свое общение с ними, основываясь на принципах вежливости и взаимопонимания
• Не допускать оскорбительные, унижающие, агрессивные высказывания