Коротко о вакансии
- Зарплата
- 120 000 – 140 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Друза»Все вакансии работодателя · 9
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар, пекарь
- Опыт работы пекарем от 2х лет
- Наличие соответствующего образования
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Иркутская область, г. Бодайбо, Солнечная улица, ЗД. 16
Описание вакансии
- Составление рецептов хлебобулочной продукции
- Контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами
- Смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста
- Контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере
- Регулировка быстроты передвижения печных конвейеров
- Формовка хлебобулочной продукции
- Просушивание сухарей в специализированных печах
- Извлечение приготовленной продукции из печей и камер
- Регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов
- Перемещение продукции в тару
- Работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба
- Ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки
- Уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача
- Поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте