Коротко о вакансии
- Зарплата
- 30 000 – 34 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ПО «Сергачский хлебозавод»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Кондитер
Опыт практической работы, Наличие медицинской книжки, изготавливать различные кондитерские изделия в соответствии с рецептурой, декорировать и хранить готовые изделия, разрабатывать новые рецепты и варианты презентации блюд, пользоваться профессиональным кухонным оборудованием.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Нижегородская область, Сергачский район, г. Сергач, Выездная улица, 13
Описание вакансии
- Подготовка рабочего места
- Проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды
- При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами
- Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда
- Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования
- При его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических служб предприятия
- Расчёт необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий
- Проверка его наличия и качества
- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции
- Выбраковка некачественных продуктов
- Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
- Контроль качества готовой продукции
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
- Упаковка и маркировка готовой продукции
- При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования
- При необходимости участие в составлении меню