АдресНижегородская область, Сергачский район, г. Сергач, Выездная улица, 13
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Кондитер
Опыт практической работы, Наличие медицинской книжки, изготавливать различные кондитерские изделия в соответствии с рецептурой, декорировать и хранить готовые изделия, разрабатывать новые рецепты и варианты презентации блюд, пользоваться профессиональным кухонным оборудованием.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Нижегородская область, Сергачский район, г. Сергач, Выездная улица, 13
При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами
Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда
Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования
При его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических служб предприятия
Расчёт необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий
Проверка его наличия и качества
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции
Выбраковка некачественных продуктов
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
Контроль качества готовой продукции
Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
Упаковка и маркировка готовой продукции
При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования