Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
от 49 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 49 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Домашняя кухня»Все вакансии работодателя · 15
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар 3 разряда
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Организаторские способности, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Дисциплинированность, Вежливость, Внимательность, Коммуникабельность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Организаторские способности, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Дисциплинированность, Вежливость, Внимательность, Коммуникабельность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Управленческий опыт работы не менее 1 года Опыт технологического и операционного контроля Уверенный пользователь ПК.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Удмуртская республика, Завьяловский район, Ягул село, Тенистая улица, 2
Описание вакансии
- Организация производственного процесса в столовой
- Производственный и технологический контроль во всех производственных цехах
- Контроль качества готовой продукции
- Актуализация меню, разработка и внедрение новых позиций
- Приемка сырья, составление заявок
- Отгрузка готовой продукции по заявкам
- Обеспечение соблюдения санитарных требований на производстве
- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
- Работа с персоналом (обучение, ввод сотрудников в должность, составление графиков работы)
- Ведение производственных журналов, товарных отчетов, табеля
- Умение работать на кассе