Коротко о вакансии
- Зарплата
- 55 000 – 60 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Санаторий «Фрунзенец»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Навыки: Коммуникабельность, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд, Коммуникабельность, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд
- Повар должен знать требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента*способы организации питания, в том числе диетического
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Самарская область, г. Самара, Советской Армии улица, 241
Описание вакансии
- Повар должен уметь соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания
- Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
- Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
- Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции
- Эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос
- *осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий