Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Гудфуд компани»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар 2-3 разряд
- Действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими
- Виды, свойства и кулинарное назначения пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их качества
- Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке
- Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке
- Ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции
- Требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов
- Правила порционирования и оформления блюд
- Правила раздачи (комплектации), сроки и условия хранения блюд
- Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления отчетности
- Способы устранения пороков в готовой продукции
- Устройство, назначение, правила регулировки и эксплуатации оборудования, инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, правила безопасного пользования ими и ухода за ними
- Правила внутреннего трудового распорядка
- Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Правила производственной санитарии и личной гигиены
- Инструкции по охране труда, пожарной безопасности
- Требования по рациональной организации труда на рабочем месте
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Севастополь, Коммунистическая улица, Д. 10А;офис/квартира: ОФИС 29;, г. Севастополь, ул 6-ая Бастионная 46 Обособленное подразделение "Кухня Севастополь"
- Подходит для: инвалид
Описание вакансии
Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно технологическим картам и по согласованию с завпроизводством.