Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 120 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Рир»Все вакансии работодателя · 9
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Технолог
Требования
- Высшее профильное (Технология пищевых производств / переработки растительного сырья / Биотехнология)
- Опыт работы от 3-х лет в должностях: технолог, главный технолог или инженер-технолог
- Отраслевой опыт: Пищевая промышленность (глубокая переработка растительного сырья, R D или пилотные производства)
- Глубокое знание технологий производства растительных белков (изолятов, концентратов), крахмалов или пищевых волокон
- Уверенный пользователь MS Office (Excel, Word)
- Опыт работы с SCADA-системами (визуализация техпроцессов)
- Знание 1С (Управление производством/ERP) будет преимуществом
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Тульская область, Узловский район, г. Узловая, Гагарина улица, Д. 16;офис/квартира: ОФИС 111;, Место работы ОЭЗ Узловая. Завод расположен в деревне Огаревка Узловского района. Добраться до работы можно на корпоративном транспорте из: Тулы (ост.Автовокзал); Новомосковска (мкр. Северо-Задонск/5-й Урванский микрорайон; Узловой (ост. Красная Узловая/ост. Завод-Кран УМЗ/ост. Посёлок Горняцкий)
Описание вакансии
Обязанности
- Проведение опытных пусков для тестирования новых партий сырья (желтый горох, реагенты) перед их внедрением в основное производство
- Отработка и моделирование технологических режимов (экстракция, сушка и др.): подбор оптимальных параметров температуры, давления и времени процесса
- Выработка опытных партий новых продуктов с заданными свойствами, работа над оптимизацией рецептур
- Сбор и системный анализ данных пилотных испытаний для успешного масштабирования технологий на промышленный уровень
- Контроль основных этапов глубокой переработки: экстракции белка, выделения крахмала и пищевых волокон
- Регулирование параметров работы оборудования, обеспечение бесперебойной работы линии и соблюдение графиков отбора проб
- Оптимизация норм расхода сырья, увеличение выхода готовой продукции, минимизация брака и потерь
- Анализ промежуточных показателей и оперативная корректировка режимов производства
- Обеспечение контроля качества на всех этапах: от входного сырья и технологической воды до готового горохового изолята, крахмала и волокон
- Внедрение и поддержание системы ХАССП (HACCP), обеспечение строгой пищевой безопасности
- Контроль санитарного состояния цеха, соблюдение персоналом правил личной гигиены, норм ОТ и ТБ
- Участие в проведении внутренних и внешних аудитов производства
- Разработка и актуализация технологических инструкций, регламентов и карт процессов
- Ведение производственных журналов и установленной отчетности