Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
от 40 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБПОУ «Миасский педагогический колледж»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: начальное профессиональное
- Навыки: Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Справка об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: дистанционная (удаленная) работа
- Место работы: Челябинская область, г. Миасс, Парковая улица, Д.2;корпус: К.А
Описание вакансии
- Разработка меню, фудкост (себестоимость), управление персоналом и соблюдение санитарных норм
- Контроль поставки продуктов, ведение документации (ТТК)