Коротко о вакансии
- Зарплата
- 55 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «ДМЗ»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 4–5 уровни: самостоятельная работа по типовым инструкциям, среднее профессиональное образование.
Опыт работы приветствуется Ответственность желание работать.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- График работы возможен сутки через трое или день/ночь/ два выходных
- Место работы: Смоленская область, Гагаринский район, г. Гагарин, Гагарина улица, 1, 215010, г. Гагарин, р-н Гагаринский, ул Молодежная, д. 1
Описание вакансии
- Ведение процесса выработки творога на поточной механизированной линии и на всех видах оборудования периодического и непрерывного действия
- Регулирование поступления сгустка в сепаратор или творогоизготовитель
- Наблюдение за ритмичной работой сепаратора или творогоизготовителя, степенью обезвоживания обезжиренного творога, отделением сухих веществ от сыворотки
- Определение готовности творога органолептически и по данным лабораторных анализов
- Подача творога и сливок в дозатор-смеситель или в вальцовочную и месильную машины и творогоохладитель
- Наблюдение за охлаждением продукта и передача на расфасовку или на реализацию
- При производстве зернового творога - наполнение ванн молоком, внесение закваски, хлористого кальция и сычужного фермента
- Наблюдение за сквашиванием молока и определение готовности сгустка органолептически и по данным лабораторного анализа
- Разрезка и обработка сгустка
- Промывка и обезвоживание зерна, приготовление и внесение наполнителей
- Взвешивание и маркировка творога